Hồ Núi Cốc có món ăn gì là đặc sản?

Hồ Núi Cốc là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn ở Việt Nam. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với phong cảnh tuyệt đẹp, mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực địa phương. Hồ Núi Cốc có rất nhiều món ăn ngon và đặc biệt, trong đó có một số món được coi là đặc sản của vùng núi này. Hồ Núi Cốc có món ăn gì là đặc sản? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn những món ăn ngon nhất tại Hồ Núi Cốc.

1. Thịt nướng lá lốt

Món ăn đặc sản đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu với bạn là thịt nướng lá lốt. Đây là món ăn được chế biến từ thịt heo hoặc thịt bò, được cắt thành những miếng mỏng và sau đó được cuộn trong lá lốt. Sau đó, thịt sẽ được nướng trên lửa than cho đến khi chín và thơm ngon. Thịt nướng lá lốt thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm chấm. Đây là món ăn rất được ưa chuộng tại Hồ Núi Cốc.

1. Bánh cuốn Thái Nguyên

Bánh cuốn Thái Nguyên là một món ăn đặc sản của vùng miền Bắc, đặc biệt là tại Hồ Núi Cốc. Bánh được làm từ bột gạo và nhân thịt nạc. Sau khi nấu chín, bánh cuốn được cuộn tròn và được ăn kèm với nước mắm chấm, rau sống và chả. Đây là một món ăn rất đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng và được yêu thích bởi đông đảo du khách.

1. Lợn cắp nách

Lợn cắp nách là một món ăn đặc sản của vùng núi phía Bắc. Đây là một món ăn đặc biệt, được chế biến từ lợn và nguyên liệu được chọn từ những con lợn địa phương. Lợn cắp nách được nấu chín với nhiều gia vị và được ăn kèm với bánh đa. Đây là một món ăn rất đặc biệt và chỉ có tại Hồ Núi Cốc.

1. Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối là món ăn đặc sản của vùng miền núi phía Bắc. Món ăn này được chế biến từ hoa chuối, một loại rau quả phổ biến trong khu vực này. Hoa chuối được rửa sạch, cắt nhỏ và trộn đều với rau sống, thịt heo luộc và nước mắm chấm. Nộm hoa chuối có vị ngọt nhẹ, chua chua và thơm mùi rau thơm, là món ăn rất phổ biến và được yêu thích tại Hồ Núi Cốc.

1. Thịt bò tái chanh

Thịt bò tái chanh là một món ăn khá đặc biệt và ngon miệng tại Hồ Núi Cốc. Thịt bò tươi được cắt thành những miếng mỏng và ướp với gia vị. Sau đó, thịt được đem phơi khô và ăn kèm với rau sống, chanh và nước mắm chấm. Món ăn này có vị chua ngọt và giòn tan, rất hấp dẫn và đem lại cảm giác mới lạ cho người thưởng thức.

1. Chả cá Tày

Chả cá Tày là món ăn đặc sản của người Tày tại Hồ Núi Cốc. Món ăn này được làm từ cá rô phi tươi, được tẩm ướp với gia vị và xay nhuyễn. Sau đó, chả được cuộn thành hình tròn và chiên giòn. Chả cá Tày có vị thơm ngon, béo ngậy và được ăn kèm với bánh đa và rau sống. Đây là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến thăm Hồ Núi Cốc.

1. Rượu ngô Tày

Rượu ngô Tày là một loại rượu đặc sản của người Tày tại Hồ Núi Cốc. Rượu được làm từ ngô, được ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 ngày. Sau đó, ngô được giã nhuyễn và trộn đều với men để lên men. Rượu ngô Tày có vị đắng nhẹ và thơm mùi men, rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người Tày tại khu vực này.

1. Bánh dày Tày

Bánh dày Tày là một món bánh truyền thống của người Tày tại Hồ Núi Cốc. Bánh được làm từ bột gạo nếp, sau đó trộn đều với nước và cho vào nồi hấp. Sau khi bánh chín, người làm bánh sẽ lấy ra và dùng tay vỗ nát bánh để làm cho bánh dày hơn và dai hơn. Bánh dày Tày có vị ngọt và dẻo, thường được ăn kèm với nước mắm chấm hoặc thịt kho tàu.

1. Xôi cáy

Xôi cáy là một món ăn truyền thống của người Tày tại Hồ Núi Cốc. Món ăn này được làm từ gạo nếp, hạt dẻ và đường. Gạo nếp và hạt dẻ được rang và xay nhuyễn thành bột, sau đó trộn đều với đường. Xôi cáy có vị ngọt, thơm mùi hạt dẻ và có độ dẻo vừa phải. Món ăn này thường được ăn kèm với đậu đen hoặc dừa tươi.

1. Nước mía Tày

Nước mía Tày là một loại đồ uống truyền thống của người Tày tại Hồ Núi Cốc. Nước mía được làm từ cây mía tươi, được ép lấy nước và pha chế với đường, chanh và đá. Nước mía Tày có vị ngọt thanh và rất mát lạnh, thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.

Ngoài những món ăn và đồ uống truyền thống trên, Hồ Núi Cốc còn có rất nhiều món ăn ngon khác như thịt gác bếp, chả rươi, lợn cắp nách, gà ác, rắn cắn vàng… Đến Hồ Núi Cốc, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo và hấp dẫn, đồng thời cũng có cơ hội khám phá văn hóa ẩm thực đa dạng của người dân vùng miền núi phía Bắc.

Nếu bạn đang có nhu cầu đi du lịch Hồ Núi Cốc, hãy liên hệ với chúng tôi qua website: Dulichhonuicoc.vn. Chúng tôi chuyên cung cấp dịch vụ du lịch tại Hồ Núi Cốc gồm có: các tour khám phá, nghỉ dưỡng, mạo hiểm, tour theo yêu cầu, hội nghị, các chương trình team building, hệ thống nhà hàng, hệ thống khách sạn, bán vé vui chơi, vé vào cổng thăm quan,… 

Thông tin liên hệ

Điện thoại : 0280.3825.312/318 – Fax : 0280.3825.322

Website: https//:dulichhonuicoc.vn – Email: honuicoctourism@gmail.com